Vantagens de utensílios de mesa compostáveis em catering
Utensílios de mesa descartáveis em serviços de catering só precisam ser enterrados no solo para se degradar, e o dióxido de carbono produzido entrará diretamente na matéria orgânica do solo ou será absorvido pelas plantas, e não será descarregado no ar e não causará o efeito estufa.
De acordo com um relatório publicado na National Geographic, os oceanos estão poluídos por 18 bilhões de libras de plásticos descartáveis de todos os tipos porque não podem quebrar. No enorme mercado de serviços de catering, se todos usarmos utensílios de mesa descartáveis compostáveis e degradáveis, isso certamente reduzirá muito a poluição marinha.
O lixo da cozinha gerado no serviço de catering não precisa de sacos de lixo, a melhor maneira é limpá-lo sem tomar medidas especiais, tudo o que temos a fazer é colocá-los na caixa de compostagem e deixar o lixo se decompor naturalmente.
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